tas-go.com
คุณหญิงสุรีพันธ์ มณีวัต (เจ้าของนามปากกา "นิตยา นาฏยะสุนทร" ภรรยา นายวิลาศ มณีวัต บรรณาธิการ นสพ.
? วันนี้ลองถามเพื่อนที่อยู่อเมริกาว่า? ถ้าอยากกินข้าวผัดผงกะหรี่ทำไงหว่า เพื่อนเลยให้สูตรมา คือมันง่ายมากเลยอ่ะ ❤️ เอาจริงๆตอนนี้เรื่องทำอาหารนี่? ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ทำได้เลยเนอะ งั้นลองมาดูสูตรที่เพื่อนผมมาแชร์กันดีกว่าครับ?? วัตถุดิบนะครับ Stir fry curry sauce / ซอสผัดผงกะหรี่ Shrimps / กุ้ง Rice / ข้าว Egg / ไข่ Spring onion / ต้นหอม Onion / หอมใหญ่หั่นเล็กๆ Oil / น้ำมัน? ขั้นตอนการทำนะครับ? 1. เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยในกระทะ ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ลงไป 2. ใส่กุ้ง ผัดคลุกเคล้าจนสุก ใส่ข้าวสวยลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า 3. ตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยๆให้ไข่เซ็ทตัวสุก แล้วผัดคลุกเคล้า 4. ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดคลุกเคล้าจนพอนิ่ม 5. ใส่ต้นหอมหั่น ผัดคลุกเคล้า? แค่นี้ก็เสร็จล่ะครับ ถ้าจะเติมหวานเติมเค็มอีกหน่อยก็ได้นะ? ผมทำคลิปการทำมาฝาก ลองดูนะครับ ทำง่ายๆเลย?? ?
ข้าวผัด, อเมริกัน พลังงานทั้งหมด 989. 4 กิโลแคลอรี่ ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน ข้าวผัด, อเมริกัน ในปริมาณ 1 dish (for 1) มีพลังงานทั้งหมด 989. 4 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 42. 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 80. 2 กรัม, ไขมัน 54. 7 กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูลอื่นๆ เข่น เกลือโซเดียม, คอเลสเตอรอล, วิตามิน, ไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัว, น้ำตาล, กากไยอาหาร ฯลฯ ได้จากตารางด้านล่างครับ ข้อมูลสร้างโดยผู้ใช้ popnaja
เกิดจากพ่อครัวที่ชื่อว่า "โกเจ๊ก" เป็นผู้คิดค้นขึ้นเพื่อให้ทหารอเมริกาในค่ายทหารกินกัน ในยุคสมัยนั้นเป็นช่วงของสงครามเวียดนาม และประเทศไทยได้เป็นฐานที่ตั้งให้กับฐานทัพของสหรัฐอเมริกา ข้าวผัดอเมริกัน - American Breakfast 3. ในช่วงสงครามเย็นหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 น่าจะมีวัฒนธรรมของชาวเม็กซิกันเข้ามาในประเทศพร้อมๆกับชาวอเมริกัน เนื่องจากอาหารพื้นเมืองของชาวเม็กซิกันอย่าง ข้าวเม็กซิกัน (Mexican Rice) ที่เป็นข้าวที่มีส่วนประกอบของมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ กินพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เมื่อนำมารวมกับวัฒนธรรมของชาวอเมริกา ที่มีไข่ดาว เบคอน ไก่ทอด นั้นจึงออกมาเป็น ข้าวผัดอเมริกัน มีเพื่อนๆ คนไหนติดข้าวผัดอเมริกันในวัยเด็กกันบ้างไหมครับ? ฝากกดติดติดตาม กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ ขอบคุณที่มาติดตามครับ
ล้างปีกไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาหมักด้วยเครื่องปรุงสำหรับหมักไก่ คลุกเคล้าให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกและหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 2. นำลูกเกดมาล้างและแช่น้ำไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้ 3. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ นำไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 4. นำไส้กรอกมาหั่นครึ่ง แล้วหั่นหัว-ท้ายไส้กรอกให้เป็นแฉก 5. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันร้อนก็นำไข่ลงไปทอดเป็นไข่ดาวจนสุกตามความต้องการ ก็ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน 6. นำไส้กรอกที่หั่นไว้ลงไปทอดจนสุกดีก็ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน 7. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว ให้นำแป้งสาลีอเนกประสงค์มาใส่จาน จากนั้นนำไก่มาคลุกกับแป้งให้ทั่วทั้งชิ้นแล้วนำไปทอด 8. ทอดจนไก่สุกเหลืองกรอบทั่งทั้งชิ้นก็ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน 9. ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดและเนยสดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มหอมและหอมหัวใหญ่สุกใสก็ใส่ลูกเกดลงไป 10. ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย แล้วผัดให้เครื่องทุกอย่างเข้ากันดี 11.