tas-go.com
25 | By Pakdee | Last updated: Mar 22, 2022 | Total Attempts: 18724 Settings Feedback During the Quiz End of Quiz Difficulty Sequential Easy First Hard First ให้นักเรียนชั้น ม. 5/6 และ 5/7 เข้าทำข้อสอบพร้อมทั้งปร ้นเกียรติบัตรมาส่งด้วย 1. หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคืออะไร A. กรดไขมัน B. กรดอะมิโน C. โมโนแซ็คคาไรด์ D. ไดแซ็คคาไรด์ 2. พันธะที่เชื่อมต่อระหว่างกรดอะมิโนในพอลิเพปไทด์คือพันธะใด พันธะไกลโคซิดิก พันธะไฮโดรเจน พันธะเพปไทด์ พันธะอะมิโน 3. ข้อใดให้ความหมายของกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ถูกต้อง กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย กรดอะมิโนที่ร่างกายขาดไม่ได้ กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเองไม่ได้ 4. พันธะเพปไทด์เป็นพันธะระหว่างธาตุใดกับธาตุใดก. C-Nข. C-Oค. N-Hง. C-H ก. ข. ค. ง. 5. กรดอะมิโน 4 ชนิดรวมกันจะเกิดโปรตีนได้กี่ชนิด 4 ชนิด 8 ชนิด 12 ชนิด 24 ชนิด 6. กรดอะมิโน 4 ชนิดรวมกันจะเกิดพันธะเพปไทด์กี่ตำแหน่ง 2 ตำแหน่ง 3 ตำแหน่ง 4 ตำแหน่ง 5 ตำแหน่ง 7. สารที่ใช้ในการทดสอบโปรตีนคือสารใดและให้ผลการทดสอบเป็นอย่างไร สารละลายเบเนดิกต์ เกิดตะกอนสีแดงอิฐ สารละลายเบเนดิกต์ เกิดสารสีม่วง สารละลายไบยูเรต เกิดสารสีม่วง สารละลายไบยูเรต เกิดตะกอนสีแดงอิฐ 8.
เบส คือ สารที่ละลายน้ำแล้วแตกตัวให้ OH- ตัวอย่าง สมการที่เป็นไปตามทฤษฎีของ อาร์เรเนียส (aq)+H2O(l) ↔ H3O+(aq) + Cl-(aq) (s)↔ Li+ (aq) + OH- (aq) ข้อเสีย สารใดที่ไม่ละลายน้ำไม่สามารถบอกได้ว่าเป็นกรดหรือเบส 1. กรด คือ สารที่ให้โปรตอนแก่สารอื่น 2. เบส คือ สารที่รับโปรตอนจากสารอื่น ข้อเสีย สารใดที่ไม่มี H+ จะบอกไม่ได้ว่าสารนั้นเป็นกรดหรือเบส สารใดที่มี H+ แต่แตกตัวเป็นไอออนไม่ได้จะบอกไม่ได้ว่าเป็นกรดหรือเบส คู่กรด-เบส = สารที่เป็นคู่กรด-เบสกัน H+ ต่างกัน 1 ตัว โดยที่ คู่กรดจะมี H+ มากกว่าคู่เบส 1 ตัว ความแรงของกรดและเบส = การแตกตัวในการให้โปรตอน(กรด) ความสามารถในการรับโปรตอน(เบส) CH3COOH (aq) + H2O (aq) ↔ CH3COO- (aq) + H3O+ (aq) ****เราต้องรู้ทิศทางการเลื่อนของสมดุลก่อน เราจึงจะบอกถึงความแรงได้**** 1. ถ้าสมดุลเลื่อนไปทางขวา CH 3COOH เป็นกรดแรงกว่า H 3O + / H 2O เป็นเบสแรงกว่า CH 3COO - 2. ถ้าสมดุลเลื่อนไปทางซ้าย H 3O + เป็นกรดแรงกว่า CH 3COOH / CH 3COO - เป็นเบสแรงกว่า H 2O ถ้าค่า K > 1 สมดุลเลื่อนไปข้างหน้า(สารผลิตภัณฑ์มากกว่าสารตั้งต้น) K < 1 สมดุลเลื่อนย้อนกลับ(สารผลิตภัณฑ์น้อยกว่าสารตั้งต้น) K = 1 ไปข้างหน้าเท่ากับย้อนกลับ (สารผลิตภัณฑ์=สารตั้งต้น) ความแรงทั้ง 2 ข้างเท่ากัน เปรียบเทียบกรดแก่กับเบสแก่ กรดแก่ เบสแก่ 1.